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【八宝春】你知道酒精在人体是怎样"旅行"的吗？

文章出处：责任编辑：人气：-发表时间：2015-09-22 16:29【大中小】

人们研究酒与人体健康的关系，除了研究酒的营养价值外，还特别注意它进入人体后是怎样"旅行"的-酒精在体内的代谢过程。

酒精进入人体后，并不是像《济公传》里唱的"酒肉穿肠过"那样简单。酒精进入体内最大的特点是不需要经过消化酶的分解而被吸收。酒精在胃内可迅速通过简单的的扩散方式吸收20%，80%进入小肠。在胃内的吸收受到三种因素的影响：

①胃内酒精浓度低时吸收快，浓度过高，胃粘膜受到破坏，吸收慢；

②空腹时吸收快，胃内有食物吸收慢；

③酒精与牛奶、脂肪和甜食同时吃下时吸收慢；

④啤酒比白酒吸收慢。

酒精被吸收后进入血液，运行全身，并和体内的水分一道分配到全身各个组织器官中，包括肝脏、心脏和大脑。

饮酒后人的反应取决于血液中酒精的浓度。饮酒后1-1.5h浓度达到最高峰，以后逐渐下降。当血液中酒精浓度达到0.05%时，人表现为兴奋，感到欣快；达到0.1%时，就会失去自我控制能力，开始"酒后吐真言"，有时则表现为大吵大闹，说话含糊，走路不稳，这是酒精中毒的表现；如果浓度继续增大到0。

酒精随血液进入肝脏，肝脏内的氧化酶以每小时处理6-7g的速度把酒精分解成水、二氧化碳和糖，可被人体利用，水分和二氧化碳摆出体外。如果饮酒的量与肝脏处理酒精的速度保持平衡，人是不会醉的。然而人在兴头上喝酒就顾不上那么多了。酒精在进入肝脏之前一直在大脑、心脏和其它组织流动；喝酒后几分钟酒精就进入大脑。当空腹或快速喝酒超过肝脏处理负荷时，大脑必然受到高浓度酒精刺激，直至发生酒精中毒。

饮酒后往往感到热乎乎的，以为酒可以保暖，这是误解；酒精使皮肤血管扩张，皮肤血流量增加，导致热身感觉；酒精在体内分解过程可产生热量被机体利用，但大量饮酒，因皮肤血管扩张散失的热量更大，故饮酒后一段时间反觉畏寒。