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【八宝春】你知道酒精在人体是怎样"旅行"的吗?

文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2015-09-22 16:29【

人们研究与人体健康的关系,除了研究酒的营养价值外,还特别注意它进入人体后是怎样"旅行"的-酒精在体内的代谢过程。

酒精进入人体后,并不是像《济公传》里唱的"酒肉穿肠过"那样简单。酒精进入体内最大的特点是不需要经过消化酶的分解而被吸收。酒精在胃内可迅速通过简单的的扩散方式吸收20%,80%进入小肠。在胃内的吸收受到三种因素的影响:

①胃内酒精浓度低时吸收快,浓度过高,胃粘膜受到破坏,吸收慢;

②空腹时吸收快,胃内有食物吸收慢;

③酒精与牛奶、脂肪和甜食同时吃下时吸收慢

④啤酒比白酒吸收慢。

酒精被吸收后进入血液,运行全身,并和体内的水分一道分配到全身各个组织器官中,包括肝脏、心脏和大脑。

饮酒后人的反应取决于血液中酒精的浓度。饮酒后1-1.5h浓度达到最高峰,以后逐渐下降。当血液中酒精浓度达到0.05%时,人表现为兴奋,感到欣快;达到0.1%时,就会失去自我控制能力,开始"酒后吐真言",有时则表现为大吵大闹,说话含糊,走路不稳,这是酒精中毒的表现;如果浓度继续增大到0。

酒精随血液进入肝脏,肝脏内的氧化酶以每小时处理6-7g的速度把酒精分解成水、二氧化碳和糖,可被人体利用,水分和二氧化碳摆出体外。如果饮酒的量与肝脏处理酒精的速度保持平衡,人是不会醉的。然而人在兴头上喝酒就顾不上那么多了。酒精在进入肝脏之前一直在大脑、心脏和其它组织流动;喝酒后几分钟酒精就进入大脑。当空腹或快速喝酒超过肝脏处理负荷时,大脑必然受到高浓度酒精刺激,直至发生酒精中毒。

饮酒后往往感到热乎乎的,以为酒可以保暖,这是误解;酒精使皮肤血管扩张,皮肤血流量增加,导致热身感觉;酒精在体内分解过程可产生热量被机体利用,但大量饮酒,因皮肤血管扩张散失的热量更大,故饮酒后一段时间反觉畏寒。

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