八宝春散白酒不得不说的秘密

酿造，生命的诞生

上好的原浆酒，一般选取当季上好的粮食。八宝春散白酒精选高粱、大米、小麦、玉米、糯米五种粮食，结合四川名酒酿造工艺，酿出来的酒口感醇和协调，绵甜爽净，余味悠长，深受消费者喜爱。

富有地方风味的中国白酒，其酿造过程远非这么简单。粮食的选取、酒曲的制造、配料的搭配、发酵过程中温度的控制及微生物环境的调节，都需要大量的人工干预，这不仅仅需要酿酒师严格的质量把控，更和其丰富的经验分不开，而其独特的地方风土，更为白酒增添了迷人的魅力。中国地大，风土各异，因此从来不缺少具有地方风味的白酒，出产于安徽铜陵的八宝春酒，便是具有地方风味白酒的典型代表。

陈酿，生命的雕琢

如果说酿造是原浆酒生命诞生的开始，那么陈酿则是原浆酒成长直至成熟的必经之路。

经过蒸馏的高度原浆酒只能算半成品，含有较多醛类等物质，口感辛辣，不醇和，再好的原浆酒，没有经过合适的方式进行长时间的陈酿，都不能充分发挥出其潜在的优势。

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