关于八宝春|收藏网站|在线留言|网站地图|||
欢迎光临 八宝春酒 官方网站

全国加盟热线
400-119-1949

一个粮食白酒酿造专业生产厂家
企业定制散酒加盟店赚钱新模式

当前位置:首页 » 八宝春资讯中心 » 行业新闻 » 面对年轻消费群体 需要千人千面的沟通方式

面对年轻消费群体 需要千人千面的沟通方式

文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2020-11-16 08:47【

曾经被誉为“新新人类”的80后、90后正在成为白酒消费主力群体(25岁~50岁)中的一员,他们相信颜值即正义,他们乐享即刻送达的便捷购物;当然,与对品牌忠诚度较高的父辈们相比,有了互联网的加持,他们更青睐圈层传播,乐意从社交网址上搜集产品信息;他们也会熬夜刷直播,极力从薇娅、李佳琦等直播间中搜刮好物。

酒品选择上,年轻消费群体更乐意尝试不同品类的酒水,精酿啤酒、无醇啤酒、果酒等,无不成为他们剁手的对象;他们追随网红却又不失自我,讲究品质生活却不媚俗,引用现在流行的一句话就是,“拿下他们,需要千人千面的沟通方式”。


八宝春酒出厂前都要经历哪些“关卡”检验?2.jpg

01

品类细分化,渠道多元化

在生产端,据《中国酒业“十四五”发展指导意见(征求意见稿)》数据显示,预计2020年,全国酿酒行业完成酿酒总产量5810万千升,比“十二五”末下降19.0%;完成产品销售收入8590亿元,下降6.7%;实现利润1716亿元,增长68.1%。完成白酒产量750万千升,比“十二五”末下降43.0%;完成产品销售收入5900亿元,增长6.0%;实现利润1460亿元,增长100.1%。完成啤酒产量3500万千升,比“十二五”末下降22.4%;完成产品销售收入1500亿元,下降19.2%;实现利润150亿元,增长5.2%。

2020年,是“十三五”的收官之年,从数据看中国酒业走过的恢复增长之路,不难看出,以白酒、啤酒为代表的主力消费酒种呈现产量下降、利润上扬的态势。五年来,“中高端产品持续放量、存量市场竞争进一步加剧”。

第一财经商业数据中心出品的《2020年轻人群酒水消费洞察报告》(简称《报告》)是从消费端的角度看酒水市场的新变化,其中提到“近三年,从品类集中度来看,前三位的细分品类(白酒、葡萄酒和洋酒)三者消费规模占比呈下降趋势”的观点,与生产端给出的酒业总体产能同比下降的数据不谋而合。

《报告》还提出,“近一年来,白酒的受众范围超过了葡萄酒,线上消费呈现品类多元化发展趋势,啤酒、洋酒、果酒在线上销售的占比走强”。

散酒加盟

02

尝试无边界,香甜果味受青睐

1987年,在贵阳召开的全国酿酒工业增产节约工作会议上,就提到“高度酒向低度酒转变,粮食酒向果类酒转变,普通酒向优质酒转变,蒸馏酒向酿造酒转变”的四个转变及“优质、低度、多品种”的方针。

近40年来,酒业生产沿着四个转变和指导方针,迎合了消费品类多样化、口味个性化的需求,无醇啤酒、受女性青睐的果酒等在市场上竞相争艳,颇得年轻群体喜爱。

《报告》不仅提出了“近年来半甜和甜型葡萄酒市场份额不断提升,女性消费者成为甜型葡萄酒的主力消费军”等趋势,还给出了一个关键词——果味风潮。

果味风潮特指消费口感偏好的趋向,《报告》指出,“果味在酒饮风味化浪潮中占据主导地位。”在葡萄酒消费上,年轻人不仅热衷于甜白葡萄酒,而且对果香浓郁的起泡酒以及果香浓郁、酸度适宜的葡萄酒产品热情不减。融合了麦芽和水果香气的果味啤酒,其独特的口感更能抓住年轻消费者的味蕾,多元化果味啤酒成为年轻人喝啤酒的新选择。另外,果味风潮还进一步衍生,白酒也开始与水果元素结合,例如,2018年底江小白推出蜜桃味高粱酒,果味的口感迎合了年轻人的喜好,也吸引90后、95后对白酒进行尝试。

有个网络热词叫“破圈”,江小白推出了水果味的白酒,颇有“破圈”的味道。正因为年轻人乐于更多元化的尝试,且这个尝试是没有限定的,就让诸如江小白等白酒品类有了尝试的新空间,也让自带时尚、年轻标签的啤酒有了果味的风味表达。

过去,我们反对在洋酒、葡萄酒中加可乐、雪碧,如今,更多的从业者提倡个性多元的饮用方式,不再对消费行为做刻意的引导、限定,而是倡导体验多样化的场景,这不是妥协,而是追随新消费趋势下的理念转变,终究是要跟年轻主力群体握手言和。

散酒加盟

03

关注年轻消费场景

除了产品设计要迎合年轻消费群体外,酒业人还要关注年轻人的酒水消费场景,《报告》指出,要关注“多元需求场景”以及“消费新场景”。

11月3日,在李佳琦的实名微博上,“第八代五粮液”出现在李佳琦直播的预告名单中,薇娅直播中也曾出现过茅台、五粮液、泸州老窖等名酒的秒杀活动,青岛啤酒在疫情期间就坚持直播带货,涉足新消费场景成为众多酒类品牌、品类的必由之路。

《报告》指出,2020年年初,酒水直播场景就收获了显著的流量红利,3月起,酒水直播市场强势崛起,受众更为年轻化,90后、95后观看人数比例不断上升。同时指出,直播场景之所以吸引年轻人,源于年轻消费者有更多的参与感。近几个月来,90后、95后更为关注啤酒、洋酒、果酒这三个品类的直播带货,年轻人观看啤酒、葡萄酒品类的直播场景时,购买率较高。

关于需求场景,《报告》提出,送礼、收藏是年轻酒水消费者的主流需求,且年轻人对收藏酒的选择更为自主,对婚庆和家宴用酒有着较多的理性考量。另外,年轻人擅长投其所好,对送礼需求用酒有着更为理性的判断和选择。



散酒加盟十大品牌之一:八宝春酒

相关资讯