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白酒行业有未来吗?

文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2020-05-26 10:49【

白酒行业是个很神奇的行业,这么多年来一直有人说年轻一代不喝酒了,白酒没有未来。可是白酒行业利润一年比一年高,股价表现也给投资人带来了丰厚的回报。


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白酒的现在

那么白酒到底有没有未来呢?先看一组数据,2010到2019年全国白酒行业生产情况[1]。
确实如人们的生活感受,白酒的产量在2016年达到1358万千升高点后,最近三年产量下滑严重,到2019年仅为786万千升,甚至不如2010年的产量。

然而虽然产量不如2010年的产量,但是营收相比2010年增长了一倍多,从2713亿元增长到5618亿元,净利润增长了4倍多,从348亿元增长到1404元。
 
10年前白酒行业均价是15元一斤,今天均价35元一斤,涨了一倍多。十年前白酒行业的净利润率是12.8%,今天的净利润率是25%。
 
这可能就是白酒行业的秘诀吧。虽然我卖的少,但我可以涨价啊!
 
白酒的涨价似乎很顺理成章,记得我读高中时家里的四特酒还是四五十元一瓶,现在也要九十元一瓶了。
 
涨价对净利润的促进大于对营收的促进。成本50元的酒,原来卖100元,缴税30元,挣20元一瓶。现在成本60元,卖200元,缴税60元,挣80元一瓶。销量不变的情况下,营收翻倍,净利润增长4倍。
 
这就是为什么白酒企业挣的钱越来越多了。
 
再来关注一下高端白酒行业的销售情况。
 
经过13、14、15年的调整后,尽管全国白酒在2016到2018年,总销量和营收都出现了下滑,高端白酒却在16、17、18三年销量和营收都增长明显[2],[3]。甚至市场上的茅台酒还一瓶难求,购买1499元的原价茅台需要靠抢。
 高端白酒没有出现人们期望的销量下滑,反而抢了部分中低端白酒的市场份额。
 大家越来越有钱了,喝酒送礼都要买贵的。
 
 


白酒的将来


上面是白酒行业的过去十年,那白酒行业将来将怎样呢?
 
首先酒类需求不会消失
 
酒的需求自人类出现就有了,一直延续至今。不只中国人,全世界的朋友都在喝酒。德国人、日本人喜欢啤酒,法国人爱红酒,英国、美国人喜欢威士忌,俄罗斯人爱伏特加。
 
酒精是一种神经成瘾物质,饮酒的人通常需要更多的酒精来强化这种感觉,长期饮酒者若停止饮酒,会出现出汗、心慌、手抖等酒精戒断现象。
 
和酒精相像的就是香烟了。
 
其次酒类的需求会趋于稳定。
 
日本社会老龄化严重,年轻人佛系,人口结构似乎很像不久后的中国。日本的酒类消费在1996年达到顶峰,年销售965万吨。此后逐渐下滑,在2016年降为841万吨,比巅峰时期下降13%[4]
 


另外近年来,公共场合禁止吸烟,吸烟有害健康的宣传普及,按理来说我国的香烟销量应该逐年下降。然而香烟销量的下降量却非常有限,仍然很稳定的在4700万箱左右[5]。
 
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我国2109年白酒产量786万千升,相较于2016年巅峰的1358万千升,下降了42%,这个幅度还是相当惊人的。
 
判断酒类的整体需求会趋于稳定,不会继续大幅下降。其中因为人均收入水平的提高,高端白酒的需求仍然会高于白酒行业平均需求变化。
 
最后,酒类的需求结构可能会产生变化。
 
白酒并非一直都是中国人的主要饮酒。一直到清朝,中国酒文化的主体仍然是黄酒,比如我们耳熟的女儿红、竹叶青、状元红等[5]。它的度数一般较低,酒精含量在14%-20%。
 
一直到抗日战争时期,国民党迁都重庆,红军二万五千里长征,川渝贵一代的白酒才慢慢登上大雅之堂,进入上流社会,逐步奠定了今天的国酒地位
 
日本的酒类消费结构也出现了较大变化。啤酒是日本的主要消费酒类,1994年日本的啤酒销量占总的酒类销量的77%,然而到2016年只占44%。这部分市场被利口酒占领,1994年利口酒销量基本忽略不计,2016年利口酒的市场份额约25%[3]。
 
从上面的两个例子可以看到,随着时间的推移,酒类的消费结构也会慢慢变化。当然这个变化也会非常缓慢,基本可以将其归为时代的变化
 



总结


白酒介于生活必需品和可选消费品之间,有其特有的消费场景,宴请、送礼、收藏、自饮等都是长期需求。
 
白酒行业的整体销量逐步下滑,但是由于白酒行业的提价,和酒类消费高端化两个因素,白酒行业整体营收还是稳中有升,净利润逐年升高。
 
其中,高端白酒受益于消费结构高端化和提价两个因数,实现量价齐升。
 
未来白酒行业的整体盈利仍主要来自于提价,中高端白酒还将继续受益于白酒消费结构的高端化


参考资料:
[1]:大湾汇洋河股份分享,樂陶88公众号。
[2]:2019年中国白酒行业市场现状与竞争格局分析,高端白酒强者恒强,华经情报网。
[3]:2018年中国白酒产量、消费量及价格走势图,中国产业信息网。
[4]:白酒行业学习笔记四-日本酒类市场的变迁,唐茶,雪球。
[5]:2018年卷烟行业发展趋势分析  行业集中度趋于提高,前瞻网。

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