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腊八打酒节的前世今生

文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2015-09-28 15:16【

  腊八节,俗称"腊八",是指农历腊月(十二月)初八这一天。腊八节是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的节日,民间也有喝腊八粥、泡腊八蒜等习俗。

  传说在很早以前,镇上住着一位刘员外,家有良田百顷,膝下子孙满堂,虽已年过七旬,依然鹤发童颜,红光满面,说话声音宏亮,走路健步如飞,在镇上是一位有名的福寿之人。但凡有人向他请教长寿秘方,他总是捋着胡须乐呵呵地说:"没什么秘方,就是儿女们孝顺常给我打几盅酒"。说是这样说,人们发现刘员外虽然生性爱酒,却并不是一年四季嘴不离盅。据说,每年农历冬令入九,尤其一到腊八节,刘员外的儿女们纷纷到镇上的酒肆里去给他打很多酒,刘员外都一一笑纳。于是自腊八节后品酒,吃大蒜、韭菜、芸苔做的下酒菜,成为刘员外整个腊月家常便饭,久而久之,既补阳祛病,又冬藏养生,达到了强身健体之功效,后来镇上很多人都纷纷效仿,腊八节打酒慢慢演变成一习俗……

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  2015年安徽老家酒业"首届腊八打酒节"应运而生。

  安徽老家酒业作为铜陵地区唯一的有着传统工艺酿造历史的白酒生产型企业,采用五粮之工艺、精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米,入窖发酵60-120天蒸馏而成,原酒最高酒度可达77-78°,堪称安徽第一高度。纯粮酿造,经年储藏,纯正原浆,长期适量饮用有益健康。

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