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夏至来一场“酒”违的狂欢

文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2019-06-21 09:05【
铜陵:夏至来一场“酒”违的狂欢


杨柳青青江水平,闻郎江上踏歌声。

东边日出西边雨,道是无晴却有晴。

——【唐】刘禹锡《竹枝词》


今日夏至,

“昼晷已云极,宵漏自此长”。

这一天,

是太阳在一年中所能达到北半球最高的纬度,

也是北半球一年中白昼时间最长的一天,

这也意味着夏天来了!

北半球又将迎来一轮喧嚣与酷热的洗礼,

你准备好迎接酷暑了吗?

一夜生阴夏九来


铜陵:夏至来一场“酒”违的狂欢


“骄阳渐近暑徘徊,一夜生阴夏九来。”

在公元前七世纪,先人们用土圭测日影,就确定了夏至。

据《恪遵宪度抄本》记载:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。

夏至,顾名思义,夏天到了。到了夏至这一天这个节气,表示炎热的夏天即将来临的意思。

古代夏至分为三候:“一候鹿角解;二候蝉始鸣;三候半夏生。”

一候鹿角解。夏至日阴气生而阳气始衰,所以阳性的鹿角便开始脱落。而麋因属阴,所以在冬至日角才脱落。

二候蝉始鸣。雄性的知了在夏至后,因感阴气之生便鼓翼而鸣。

三候半夏生。半夏是一种喜阴的药草,它在仲夏的沼泽地或水田中,出生所以得名。

夏至时节,鹿角脱落、知了鼓翼而鸣、半夏萌发生长,多么富有画面感啊!

古人不仅善于观察总结,生活中还很富有诗情画意。

夏至习俗


铜陵:夏至来一场“酒”违的狂欢


古代人在夏至这一天,还要举行祭神祭祖仪式。

时值麦收,自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗,以祈求消灾年丰。因此,夏至作为节日,纳入了古代祭神礼典。

《周礼·春官》载:“以夏日至,致地方物魈。”周代夏至祭神,意为清除荒年、饥饿和死亡。

夏至日正是麦收之后,农人既感谢天赐丰收,又祈求获得“秋报”。夏至前后,有的地方举办隆重的“过夏麦”,系古代“夏祭”活动的遗存。

此外,夏至这一天,女性们还要互相赠送折扇、脂粉等物品。

《酉阳杂俎·礼异》:“夏至日,进扇及粉脂囊,皆有辞。”“扇”,借以生风;“粉脂”,以之涂抹,散体热所生浊气,防生痱子。

吃货的夏至


铜陵:夏至来一场“酒”违的狂欢


俗话说:“冬至饺子夏至面”,夏至日,最不能少的就是一碗“夏至面”。

清·潘荣陛《帝京岁时纪胜》中有记载“是日,家家俱食冷淘面,即俗说过水面是也。”

民间也有“吃过夏至面,一天短一线”的说法。人们从夏至开始改变饮食,以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食。夏至新麦已上市,所以面条通常为一般家庭的首选。夏至面也因此叫做“入伏面”。”

盛夏烈日炎炎,瓜果相继成熟,也是人们大饱口福的季节。


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老舍在《北平的夏天》写道:“在最热的时节,也是北平人口福最深的时节。果子以外还有瓜呀!西瓜有多种,香瓜也有多种。西瓜虽美,可是论香味便不能不输给香瓜一步。况且,香瓜的分类好似有意的争取民众——那银白的,又酥又甜的‘羊角蜜假’若适于文雅的仕女吃取,那硬而厚的,绿皮金黄瓤子的‘三白’与‘哈蟆酥’就适于少壮的人们试一试嘴劲,而‘老头儿乐’,顾名思义,是使没牙的老人们也不至向隅的。”

当然,喝也是少不了的。

梁实秋在《雅舍谈吃》里回忆夏天喝冰镇酸梅汤的场景。黑漆大木桶里放置上百瓷罐,罐里时酸梅汤,罐外全是碎冰。因为桶大罐小冰多,喝起来冰沁脾胃。

炎炎夏日看到这样的描述,光想想就瞬间清凉了。


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夏至,是一个关乎夏天、浮瓜沉李、蒲扇藤椅最美好的时节。

夏至已至,来一场“酒”违的狂欢!

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