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白酒为什么会辣,白酒会辣的原因

  “还记得你第一次喝酒是什么感受吗?”这个问题我问过很多酒友,回答五花八门,有的说“苦”,有的说“呛”,有的说&ld...

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到底喝多少白酒对健康有益?

中国的传统白酒是以高粱、小麦、玉米、稻谷为原料经发酵蒸馏而成。中医认为,白酒有活血通络、增加药性、促进食欲、缓解疲劳、御寒提神等功效,适量饮酒有益健康。饮用少量白酒,尤其是低度的白酒,有扩张血管、提升...

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白酒的发展历史-关于白酒你知道多少?

  白酒又名白干、烧酒、火酒,有些少数民族地区称阿刺吉酒,意为“再加工”之酒。它是以粮食谷等为原料,以酒曲、活性干酵母、糖化酶等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化发酵、蒸馏、...

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白酒怎么喝最好——纯粮白酒的喝法

  众所周知,随着新白酒酿造工艺的产生,国内白酒大多都是酒精勾兑出来的,很多酒都缺失了应有的醇香味。而纯粮酿造的白酒酒香醇厚,兑上饮料或者其他以后依然是晶莹剔透,色彩缤纷充满着视觉诱惑。如何...

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正宗白酒酿造工艺——什么原料可以做白酒

  白酒为中国特有的一种蒸馏酒,是世界八大蒸馏酒之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等,解放后称为白酒。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽...

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白酒香气与香型那些事儿

  酒类产品的香气,除了极为典型的几种香型和香气之外,大部分香气其实是比较主观的,所谓仁者见仁智者见智;加之每个人的味觉敏感度其实是不一样的。之所以把酒类产品的香型和香气进行分类、描述,是为...

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白酒为什么上头,白酒上头主要原因

 一直以来,白酒饮后引起上头是当前白酒界的热点、难点问题。白酒喝后上头、口干有多方面原因。下面,小编跟大家分享一下白酒为什么上头,白酒上头主要原因。1、白酒中的醛类醛有香味,低级醛还有强烈的...

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冬天白酒怎么保存不会变坏?

其实到了冬季,对于家里开暖气的家庭,冬季储存白酒的时候一定要注意,最好不要把白酒放在太靠近热源的地方,如果家里有地暖的话,一定要注意,把白酒放在较高的地方。一般情况下,白酒存放的环境温度不得超过30℃...

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如何防止饮酒过量?

虽已立秋,但这天气仿佛还停留在夏季。夏天的热气仿佛到了叛逆期,非要到秋天还来作祟。配合着秋天标配的凉爽,一阵热一阵凉,让人总想喝上几杯。酒过三巡,不知不觉已经摇头晃脑,眼睛模糊。这是一不小心又喝醉了?...

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白酒度数

相对于洋酒普遍在40度附近,白酒的度数就丰富多了,有28度、33度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度等,那么为什么以上白酒度数可以成为现行...

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