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什么是原浆酒?

什么是原浆酒?

什么是原浆酒?在说原浆酒之前,首先我们要弄明白浆的意思,浆是指较浓的液体。在中国的酒行业中原浆酒可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。因为古代的白酒大...

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秋季适量饮白酒好处多?

秋季适量饮白酒好处多?

天气转凉,或许在秋季喝一杯八宝春酒,最有季节的味道了。俗话说,秋补冬藏,这个季节正是人们滋补调养身体的最佳时节,据研究表明,秋季适当的饮用酒,对身体具有滋补调养作用。

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为什么说白酒是三分酿七分藏?

为什么说白酒是三分酿七分藏?

白酒行业经常有人说,白酒的三分是在于酿酒,七分是在于存放,白酒的口感和风味跟后期的储藏有很大的关系,白酒老熟的好就比较醇厚。刚刚酿造出来的白酒口感不是很好,有些辛辣,风味也不协调,需要经过一段时间的储...

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白酒,喝高度酒还是低度酒好?

白酒,喝高度酒还是低度酒好?

对很多人而言,高度酒和低度酒到底有什么区别并不知晓。觉得高度酒喝了会醉人会伤身,低度酒不存在这种问题。很多时候喝酒总喜欢喝低度酒,其实,低度白酒的危害要远远大于高度白酒。如果因为种种原因你必须喝酒,最...

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喝纯粮白酒的好处有哪些?

喝纯粮白酒的好处有哪些?

适量喝一些纯粮白酒有益于人体健康,这已经成为养生专家的共识,纯粮白酒具有一定的养生功能,除了能够帮助我们预防、抵抗某些疾病,还可以延年益寿,世界上69%的百岁老人都爱喝纯粮白酒,具体的说来适量饮白酒具...

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夏季怎么喝酒才能不伤肝?

夏季怎么喝酒才能不伤肝?

酒精的主要成分是乙醇,乙醇进入肝细胞后经氧化为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用,能使肝细胞发生脂肪变性、甚至坏死。因此我们首先要知道一些喝酒不伤肝的技巧。

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喝酒到底多久后才能开车?大多数车主都搞错了!

喝酒到底多久后才能开车?大多数车主都搞错了!

夏日时节,很多车主都喜欢晚上出去喝酒吃夜宵。俗话说开车不喝酒,喝酒不开车,那喝酒后多久才能驾车呢?

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夏季白酒冰着喝好吗?

夏季白酒冰着喝好吗?

夏天到了,人们都会有贪凉的心态,不管喝什么都想喝凉的。但是,不是所有喝的在夏天都适合加冰,夏天切忌喝冰冻的白酒或加冰的白酒,因为白酒的主要成分是乙醇和水,当然还有少量的醛类等物质。其实,醛类物质的沸点...

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原浆酒的秘密

原浆酒的秘密

原浆酒,?,口感香气俱佳,是白酒最佳的存在状态,而市面上的销售原浆酒更是形形色色。

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白酒微生物应用概况人工菌株应用

白酒微生物应用概况人工菌株应用

1、霉菌的应用麸曲制作,是将从大曲中分离到的曲霉、根霉、毛霉通过纯种培养、扩大培养等应用到制曲中,制成麸曲,用于替代部分大曲,即可减少大曲用量,同时还可以提高出酒率和提升酒质。2、细菌的应用⑴己酸菌的...

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