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什么是原浆酒?

什么是原浆酒?

什么是原浆酒?在说原浆酒之前,首先我们要弄明白浆的意思,浆是指较浓的液体。在中国的酒行业中原浆酒可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。因为古代的白酒大...

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酒量到底能不能练?

酒量到底能不能练?

同样是喝酒,每个人的酒量都不太一样有的人千杯不倒面不改色,有的人沾酒就脸红酒场上也经常听到这样的劝酒词“怎么连女人都喝不过,多练练就好了”事实上真的是这样的么?让我们看看酒量都...

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白酒知识:白酒没有保质期,白酒要土藏

一般酒的保质期一般来说啤酒保质期是3个月,开瓶之后,当天必须喝完;红酒、葡萄酒等保质期较长,有的干红葡萄酒可以放置10年左右;对于白酒,要看酒精度与厂家,品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题...

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白酒知识若干问答

白酒以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮...

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喝白酒为什么有的辣有的不辣?

很多人在喝白酒时会发现,有的白酒喝下去很辣,但是有的白酒却并不辣,这是为什么呢?其实对于白酒的辣味需要从以下几个方面来看:①度数一般指”酒精含量“,按现行国家标准用体积分数来表...

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白酒品评的方法

中国人饮酒讲究杯到酒干,恨不能“会须一饮三百杯”。豪饮虽有气概,却往往忽视了白酒真正的美好。酒都有其独特的香气、味道和口感,但如果仅仅是在社交场合简单的喝几两白酒,根本无法完全...

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白酒为什么要控制度数为52度

“日本的清酒,韩国烧酒都是20度左右,为啥偏偏中国白酒是52度?”对此回答是:首先,它们不是同一种酒类,所以不能这样横向比较度数的。其次,中国白酒度数范围很宽的。从30几度到7...

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为何陶坛储存的白酒对身体更有益处?

各大名酒企甘冒风险、不怕麻烦地选择陶坛储存白酒。不仅是为了使得白酒的风味更佳,重要的是,用陶坛储存白酒还有很多其它的好处。今天,我们酒来聊聊为何陶坛储存的白酒对身体更有益处?①水分子与酒精分子的不稳定...

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白酒储存知识

白酒一般是没有保质期的,但这并不意味着酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论,存在着较大的争议。 低度白酒,...

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