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如何辨别散装白酒的好坏?

如何辨别散装白酒的好坏?

散装白酒在乡镇上比较受欢迎,散装白酒质优价廉,口感纯正。因为散装白酒没有经过专业的包装,所以性价比还是比较高的,对于生活条件一般的大多数消费者,还是更倾向于散装白酒。今天八宝春酒跟大家讲一下如何辨别散...

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白酒酿造工艺的流程有几步?(上)

白酒酿造工艺的流程有几步?(上)

白酒酿造的基本原理和工艺流程主要由以下七个步骤构成:酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等工序。以八宝春原浆酒为例:1、酒精发酵酒精发酵是酿酒的主要阶段,糖质原料经酵母或细...

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白酒酿造工艺的流程有几步?(下)

白酒酿造工艺的流程有几步?(下)

5、蒸馏取酒所谓蒸馏取酒就是通过加热,利用沸点的差异使酒精从原有的酒液中浓缩分离,冷却后获得高酒精含量酒品的工艺。在正常的大气压下,水的沸点是100℃,酒精的沸点是78.3℃,将酒液加热至两种温度之间...

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传统工艺白酒对长寿的十大好处

传统工艺白酒对长寿的十大好处

适量饮酒有益健康,这已经成为养生专家的共识,传统工艺纯粮散白酒具有一定的养生功能,除了帮助我们预防、抵抗某些疾病,还能延年益寿,世界上69%的百岁老人都爱喝酒,具体说来适量饮酒具有十大好处:一、喝酒者...

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秋收冬藏春出酒,酿酒里的自然哲学

秋收冬藏春出酒,酿酒里的自然哲学

“夏长、秋收、冬藏、春出酒”,一坛八宝春酒的诞生,契合了中国传统农耕文化的精要,也正如一个人的成长与成熟的过程,有付出就会收获佳酿人生。当东北高粱收成的时候,标志着来年白酒出产...

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白酒存放的时间越长越好吗?

白酒存放的时间越长越好吗?

白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的...

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白酒度数里藏着的秘密

白酒度数里藏着的秘密

白酒的酒度,指的是白酒中酒精容量的百分比,也就是酒精的含量。例如:60度的白酒,就是指含有60%的酒精,剩余的40%基本上就是水。以前我国没有酒表,测定酒度主要依靠看酒花和用火烧等办法来确定酒的酒精含...

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白酒复兴之路漫漫   中端品牌成主消主力

白酒复兴之路漫漫 中端品牌成主消主力

2016年白酒同比增速再创新低白酒的需求主要由政务、商务、个人三部分组成,过去十年是个特殊的年代,固定资产投资高速发展所带来的政务、公务消费大幅增加推高了高端酒的需求,掩盖了大众需求对白酒消费的增长。...

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酒与抗癌有关?这下终于可以正大光明地喝两口了……

酒与抗癌有关?这下终于可以正大光明地喝两口了……

酵母细胞作为人们认识较早的真核微生物,常被用作人类细胞的模型,用于寻找那些复杂细胞通路中发挥重要作用的基因。而在酒行业,酒类的生产也大量使用酵母,其在将糖转化成酒精的过程中扮演了不可替代的重要角色,提...

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冬日里,有八宝春酒,真好

冬日里,有八宝春酒,真好

这个冬日,雾霾总时不时来袭,萧瑟、清冷、刺鼻。这样的天气,除了期盼冬日的阳光,还可以喝杯八宝春酒去除你体内的杂质。天冷了,八宝春酒暖心,伴着阵阵酒香,正是休闲养生的好时光。有八宝春纯粮原浆酒作伴,还有...

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