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以人民的名义,告诉爱酒的你,为啥春天酿造的酒是最好的!

以人民的名义,告诉爱酒的你,为啥春天酿造的酒是最好的!

常言道,一年之计在于春。春是温暖,鸟语花香;春是生长,耕耘播种。毫无疑问,一年之中春季是最有生机、最有活力的季节,而人们对与春有关的东西也都有一种莫名的喜爱,当然,春酒也不例外。正所谓春酿之酒,&ld...

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窖池越老,酿造的白酒越香、酒质越好

窖池越老,酿造的白酒越香、酒质越好

“千年老窖万年糟,酒好需得窖池老”、“窖为酒之魂”、“好酒出好池”等这些行业俗语充分证明了窖池于酿酒而言的关键作用,窖池是酿酒的...

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白酒的年份是不是越长越值钱?

白酒的年份是不是越长越值钱?

当前市场上标榜的“陈年佳酿”突然多了起来,许多白酒生产厂家为了证明自己的酒是上乘美酒,纷纷打出了陈酿的招牌,这些酒的陈酿年头多至几十年,少则也有五六年。那么,是不是年份越长的白...

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为什么真正的浓香型白酒没有几块钱的?

为什么真正的浓香型白酒没有几块钱的?

在我国的白酒市场,浓香型白酒的产量和销量都是最大的,今天以八宝春原浆酒为例,从成本的角度分析一下,为什么不可能有几块钱的浓香型白酒?1、粮食成本以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,采用小泥窖发窖...

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白酒是液体,却为什么源自“固态发酵”?

白酒是液体,却为什么源自“固态发酵”?

白酒,是灌在酒壶里,倒在酒杯里,喝进肚子里的液体,但白酒酿造的最大特点却是“固态发酵”。在生活中,我们经常能听到“这个酒是固态纯粮酿造”这样的说法,&l...

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你知道白酒的五美?

你知道白酒的五美?

白酒的拥趸者虽然越来越多,但大家对白酒的理解却稍显淡薄,最直接的莫过于味蕾感受和酒精带来的醉意之美,却总是忽视了潜伏在白酒生命中的美。第一美,源头美中国任何一个关于白酒的传说都是非常美的:仪狄造酒,杜...

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白酒文化|你真的懂酒吗?

白酒文化|你真的懂酒吗?

中国是酒的故乡,白酒伴随了中国人一生的成长。一年一生,中国人始终离不开酒。春节到来的时候要喝屠苏酒,阳春、清明登高时也要喝酒,端午节要喝雄黄酒,中秋节要喝桂花酒,到了重阳节还要“把酒临风&...

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养生酒:建立在对传统文化的理解与继承之上

养生酒:建立在对传统文化的理解与继承之上

酒与养身在中国文化中可谓是既趋同又存异。存异是因为它们在中国几千年的文化发展史中始终有着各自独立的文化脉络与发展体系。趋同则是因为二者可合并统一,酒可以是养身的一种方式,养身亦是酒的最高境界。以酒养身...

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春季适量喝白酒,可舒筋活血

春季适量喝白酒,可舒筋活血

春生、夏长、秋收、冬藏,崇尚自然的酿酒方式,会让我们收获自然的馈赠。在四季中经过一代代人的接力,我们发现春天酿的酒口感最好,也最为珍贵。故民间有着“好酒知时节,春酿贵如金”的佳...

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多粮浓香型白酒备受消费者青睐

多粮浓香型白酒备受消费者青睐

我国幅员辽阔,气候差异大,酿酒原材料丰富多样,酿造工艺各异,造就了中国白酒香型百花齐放、各有千秋。无论哪种香型的白酒,都是中华民族智慧的结晶。据不完全统计,目前中国白酒大概有12种香型,比如浓香、酱香...

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